Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité
Emploi Restauration - Traiteur
Bretoncelles, 61, Orne, Normandie
Le goût de la qualité, le goût des autres et le goût de l'accompagnement : c'est l'essence de Dupont Restauration. Ici, le goût du métier et du service, ça se cultive ensemble. Chaque jour, nous sommes animés par le sens du détail, le plaisir de servir avec, à notre disposition, une large sélection de matières premières pour nos convives. Aujourd'hui, nous avons la liberté de le faire ensemble, pour que chacun y apporte sa touche personnelle. Si vous souhaitez rejoindre un métier qui a du sens et que vous cherchez un endroit pour l’aimer longtemps, vous y êtes ! En tant que chef gérant dans un restaurant scolaire, vous allez être en charge : De l'animation de votre site dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle. Vous êtes seul sur site. De la gestion des denrées alimentaires (approvisionnement, stockage, conservation) et de la tenue économique du site Du contrôle de la préparation et de la finition des plats jusqu'à leur présentation, De l'organisation de l'ensemble du processus de production, de l'approvisionnement à la distribution, Le contrat de prestation et la réglementation sanitaire vous guideront pour la bonne réalisation de vos fonctions. D’ailleurs,[...]
